Una Opción Saludable para Gente Fit
Cuando hablamos de postres saludables para gente fit, el brownie de chocolate siempre aparece como una opción irresistible. Sin embargo, la versión tradicional suele estar cargada de azúcares refinados y grasas saturadas. Por eso, hoy te presentamos una receta singular que combina lo mejor de la cocina fitness con un sabor espectacular: el Brownie Fit con Proteína Vegetal de Chocolate.
Este brownie no solo es delicioso, sino que también está diseñado para complementar tu estilo de vida saludable. Es ideal como snack post-entrenamiento o como una merienda que te ayuda a cumplir tus objetivos nutricionales sin sacrificar el sabor.
Beneficios de usar proteína vegetal en postres
La proteína vegetal es una excelente alternativa para quienes buscan aumentar su ingesta proteica de manera sostenible y saludable. Además, al incorporar proteína vegetal en un postre, no solo agregas un perfil nutricional equilibrado, sino que también contribuyes a la recuperación muscular después del ejercicio. Si eres intolerante a la lactosa o prefieres evitar los productos de origen animal, esta receta es perfecta para ti.
Receta de Brownie Fit con Proteína Vegetal de Chocolate
Ingredientes (para 6 porciones):
-
2 scoops de proteína vegetal sabor chocolate.
-
2 plátanos maduros (puedes sustituir por puré de manzana para reducir azúcares).
-
3 cucharadas de cacao puro en polvo (sin azúcar).
-
2 claras de huevo o sustituto vegano (lino o chía).
-
2 cucharadas de mantequilla de almendra o crema de cacahuete.
-
1/4 taza de bebida vegetal (almendra, avena, soja).
-
1/2 cucharadita de levadura en polvo.
-
1 cucharadita de esencia de vainilla.
-
1 pizca de sal.
-
Opcional: trocitos de chocolate negro sin azúcar o frutos secos para decorar.
Preparación:
-
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde pequeño o cûrelo con papel de horno.
-
Tritura los plátanos hasta formar un puré suave. Agrega la mantequilla de almendra, las claras de huevo y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
-
Incorpora los ingredientes secos: proteína vegetal, cacao, levadura y sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si la mezcla está muy espesa, ajusta la consistencia con la bebida vegetal.
-
Vierte la masa en el molde y extiéndela uniformemente. Decora con trocitos de chocolate o frutos secos si lo deseas.
-
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga casi limpio (el brownie debe quedar un poco húmedo).
-
Deja enfriar antes de cortar en porciones.
Un snack funcional y delicioso
Este brownie aporta aproximadamente 12-15 gramos de proteína por porción, además de grasas saludables y carbohidratos complejos. Es ideal para quienes buscan un postre que complemente su entrenamiento y satisfaga sus antojos de chocolate sin culpas.
Sugerencia de consumo
Puedes disfrutar este brownie solo o acompañado de un café de tueste natural natural para disfrutar del sabor del cacao intenso. Si buscas un postre más completo, sírvelo con frutas frescas como arándanos o fresas.
¡Anímate a probar esta receta y descubre que llevar un estilo de vida saludable también puede ser delicioso! Si preparas este Brownie Fit, no olvides compartir tu experiencia en redes sociales usando el hashtag #BrownieFitBSB. ¡Queremos ver tus creaciones!
